Definice
Korýšů alergie způsobuje alergickou reakci, když budete jíst korýše. Někdy, korýšů alergie je jen na určité druhy měkkýšů, nebo máte alergii na všech měkkýšů. Mušle jsou mořských živočichů s mušlí, jako krevety, kraby, humry a, stejně jako chobotnici a chobotnici.
Mušle alergie může způsobit mírné příznaky, jako jsou například kopřivka nebo otok nosní sliznice a více, závažné a dokonce život ohrožující příznaky. Pro některé lidi může i malé množství měkkýšů způsobit vážnou reakci.
Pokud si myslíte, že máte alergii na korýše, poraďte se s lékařem. Testy mohou pomoci potvrdit korýšů alergii, takže můžete podniknout kroky, aby se zabránilo budoucím reakcím.
Viz také
Příznaky
Příznaky alergie měkkýšů obecně se vyvíjejí během několika minut jíst korýše a zahrnují:
- Kopřivka, svědění nebo ekzém
- Otok rtů, tváře, jazyka a hrdla nebo jiných částí těla
- Sípání, otok nosní sliznice nebo potíže s dýcháním
- Bolest břicha, průjem, nevolnost nebo zvracení
- Závratě, točení hlavy nebo mdloby
- Mravenčení v ústech
Těžká alergická reakce na měkkýše tzv. anafylaxe může být život ohrožující, pokud zasahuje do vašeho dýchání. Anafylaktická reakce je lékařská pohotovost, která vyžaduje léčbu s epinefrinu (adrenalin) injekcí a výlet na pohotovost. Známky a příznaky anafylaxe patří:
- Oteklé hrdlo nebo knedlík v krku (zúžení dýchacích cest), který dělá to pro vás těžké dýchat
- Shock, s těžkým poklesem krevního tlaku
- Rychlý tep
- Závratě, točení hlavy nebo ztráta vědomí
I když mají podobné příznaky, korýšů alergie je odlišný od nežádoucího účinku toxinů nebo bakterií v jídle. Na rozdíl od alergie, otravy jídlem není přímo zapojit váš imunitní systém a dochází pouze, když budete jíst potraviny, které byly kontaminované. Alergická reakce na měkkýše obvykle dochází pokaždé, když budete jíst druh korýše, který způsobuje reakci.
Kdy navštívit lékaře
Podívejte se na lékaře nebo specialistu alergie, pokud máte příznaky potravinové alergie krátce po jídle. Vyhledejte léčbu na pohotovosti, jestliže se objeví jakékoli známky nebo příznaky anafylaxe.
Viz také
Příčiny
Všechny potravinové alergie jsou způsobeny imunitního systému problém. Váš imunitní systém identifikuje určité měkkýšů bílkoviny jako zdraví škodlivé, vyvolání tvorby protilátek proti proteinu měkkýšů (alergen). Až se příště budete v kontaktu s bílkovinami v měkkýších, tyto protilátky rozpoznat a signalizovat váš imunitní systém k uvolnění histaminu a dalších chemických látek, které způsobují příznaky alergie.
Histamin a jiné chemické látky, tělo způsobují řadu alergických příznaků a symptomů. Histamin je částečně zodpovědné za většinu alergických reakcí, včetně rýmy, svědění očí, sucho v krku, vyrážka a kopřivka, nevolnost, průjem, potíže s dýcháním, a v některých případech anafylaktický šok.
Existuje několik druhů měkkýšů, a každý druh obsahuje různé alergie způsobují bílkoviny.
Korýši jsou krabi, humři, langusty, krevety a krevety.
Měkkýši patří:
- Mlži, jako jsou škeble, mušle, ústřice a mušle
- Plži, jako kuželnatky, Břeženky, plži (šnek) a abalone
- Hlavonožci, jako jsou chobotnice, sépie a chobotnice
Někteří lidé jsou alergičtí pouze na jeden druh korýše, ale může jíst ostatní. Je však třeba někteří lidé s alergií na měkkýše vyhnout se všem korýše.
Viz také
Rizikové faktory
Jste vystaveni zvýšenému riziku vzniku alergie korýšů, pokud alergie všeho druhu jsou běžné ve vaší rodině.
Přestože lidé jakéhokoliv věku může vyvinout alergie korýšů, to je nejčastější u dospělých. Mezi dospělými, korýši Alergie je častější u žen. Mezi dětmi, korýši Alergie je častější u chlapců.
Viz také
Komplikace
V závažných případech může vést k korýši alergie anafylaxe, nebezpečné alergické reakce označen oteklé hrdlo (zúžení dýchacích cest), zrychlený tep, nárazům a závratě nebo točení. Anafylaktická reakce může být život ohrožující.
Máte-li alergii na korýše, může být u Vás zvýšené riziko vzniku anafylaxe, pokud:
- Máte astma
- Máte alergické reakce na velmi malém množství měkkýšů (extrémní citlivost)
- Máte historii vyvolané potravinami anafylaxe
Anafylaxe mohou být léčeny s nouzovým injekce adrenalinu (adrenalin). Pokud jste ohroženi závažnou alergickou reakci na měkkýše, měli byste provést injekční adrenalin (například EpiPen) s vámi za všech okolností.
Viz také
Příprava na vaše jmenování
Budete pravděpodobně začít tím, že vidí svou rodinu lékaře nebo praktického lékaře. Nicméně, v některých případech, když budete volat nastavit schůzku, může být odkazoval se okamžitě alergie specialista.
Co můžete udělat
Vzhledem k tomu, schůzky mohou být krátké a tam je často hodně země k pokrytí, je to dobrý nápad, připravit se na vaše jmenování. Před schůzkou, aby seznam, který obsahuje:
- Příznaky, včetně takových, které se může zdát nesouvisí s alergii jako symptomy
- Vaše rodina je historie alergie a astmatu, včetně konkrétních typů alergií, pokud víte, je
- Léky, vitamíny nebo doplňky stravy, které Vy nebo Vaše dítě užíváte
- Otázky, zeptejte se svého lékaře
Otázky týkající se alergií na měkkýše nebo jiné druhy alergické reakce mohou zahrnovat:
- Jsou příznaky pravděpodobně kvůli alergii?
- Budu potřebovat nějaké testy na alergie?
- Měl bych vidět alergologa?
- Musím nosit adrenalin?
- Existují nějaké brožury nebo jiný tištěný materiál, že mohu vzít s sebou domů? Jaké webové stránky se vám doporučujeme navštívit?
Co můžete očekávat od svého lékaře
Váš lékař bude pravděpodobně mít otázky. On nebo ona může požádat:
- Jaké příznaky jste se setkali? Jak závažné jsou?
- Kdy jste se poprvé všimnete vaše příznaky?
- Už jste měli reakce na měkkýše v minulosti?
- Jaký druh měkkýše jste jedli?
- Jak brzy po jídle korýše tvoji příznaky?
- Jaké další potraviny jste jedli během jídla? Nezapomeňte omáčky, nápoje a příloh.
- Měli jiné lidi stravování s vámi zažít podobné příznaky?
- Je tam historie alergie ve vaší rodině?
- Máte další alergie, jako je senná rýma?
- Máte astma nebo ekzém (atopická dermatitida)?
Co můžete udělat v mezidobí
Vyhněte se jíst jakýkoli typ měkkýšů před jmenováním.
Viz také
Testy a diagnostika
Váš lékař bude ptát na vaše příznaky a mohou provést fyzickou zkoušku najít nebo vyloučit jiné zdravotní problémy. On nebo ona může také doporučit jeden nebo oba z následujících testů:
- Kožní test. V tomto testu je kůže vystavena vztyčené a malé množství bílkovin nalezených v měkkýších. Pokud jste alergičtí, budete rozvíjet zvýšenou ránu (úl) zkušebního místa na kůži. Tento test je obvykle dokončena a interpretovány alergie specialista.
- Krevní test. Také se nazývá alergen-specifických IgE protilátek, radioallergosorbent (RAST) zkušební nebo alergie obrazovky, může tento test měřit váš imunitní systém v reakci na měkkýše bílkovin měřením množství určitých protilátek v krvi, známý jako imunoglobulin E (IgE) protilátky. Vzorek krve je poslán do zdravotnické laboratoře, kde to může být zkoušeny na důkaz citlivosti na měkkýšů bílkovin.
Historie alergických reakcí krátce po vystavení měkkýše může být příznakem alergie korýšů, ale alergie testování je jediný jistý způsob, jak zjistit, co je příčinou vašich příznaků. Nežádoucí účinky na měkkýše, jsou také někdy způsobeno nealergické reakce, jako je otrava jídlem nebo bakteriální nebo virové infekce.
Viz také
Ošetření a léky
Jediný jistý způsob, jak zabránit alergická reakce na měkkýše je, aby se zabránilo korýšů úplně. Většina lidí s alergií na měkkýše jedí ryby, nicméně.
Navzdory své nejlepší úsilí, ale můžete stále přijít do styku s mušlí. Pokud se setkáte s mírnou alergickou reakci na korýše, mohou léky, jako jsou antihistaminika snižují příznaky, jako je vyrážka a svědění. Antihistaminika mohou být přijata po vystavení měkkýše ovládat své reakce a pomoci zmírnit nepohodlí.
Pokud máte závažnou alergickou reakci na měkkýše (anafylaxe), budete pravděpodobně potřebovat mimořádnou injekci epinefrinu (adrenalin). Pokud jste v nebezpečí, že závažná reakce, provádět injekční adrenalin (například EpiPen, EpiPen Jr.) se s vámi za všech okolností.
Aplikujte nouzový injekci adrenalinu, pokud zaznamenáte některý z těchto příznaků po vystavení měkkýše:
- Potíže s dýcháním
- Otok krku
- Sípání nebo opakující se suchý kašel
- Svírání na hrudi
- Závratě, točení hlavy nebo pocit, že jste, že omdlím
Po použití adrenalin, vyhledejte ihned lékařskou pomoc.
Viz také
Prevence
Pokud víte, že jste alergický na korýše, jediný jistý způsob, jak zabránit alergické reakce je vyhnout se všechny korýšů nebo výrobky, které by mohly obsahovat korýše. Dokonce i stopová množství měkkýšů může způsobit závažné reakce u některých lidí. Mušle není obvykle skrytá složka potravy, tak to může být jednodušší, aby se zabránilo, než některé jiné alergie způsobují potraviny.
Vyhnout měkkýšů
- Buďte opatrní při stolování. Stravování v restauracích představuje největší nebezpečí mylně jíst korýše. Když budete jíst v restauracích, vždy zkontrolujte, zda stejnou pánev, olej nebo nástroje používané pro měkkýše nejsou také používají k přípravě jiných potravin. To se nazývá křížové kontaminaci.
- Zvýšenou opatrnost při rybích restaurací Ryby a mořské produkty jsou biologicky odlišné, takže ryby nezpůsobí alergickou reakci, pokud máte alergii na korýše -. Pokud jsou alergičtí na ryby. Ale když jí v rybí restauraci, je zde vyšší riziko křížové kontaminace jídle se stopovým množstvím měkkýšů. Někteří lidé dokonce mají alergické reakce na kuchyňských výparů.
- Přečtěte si štítky. Křížové kontaminaci může dojít v obchodech, ve kterých mohou být potraviny zpracované nebo zobrazit spolu s mušlí. To také může dojít během výroby. Ujistěte se, že číst údaje na potravinách pečlivě. Firmy jsou povinny jasně označit jakýkoli produkt, který obsahuje i malé množství měkkýšů nebo jiných potravin, které často způsobují alergické reakce.
- Udržujte vzdálenost. Možná budete muset zcela vyhnout prostředí, kde se měkkýši upravovány nebo zpracovány. Někteří lidé dokonce mají reakci po dotyku korýšů nebo vdechování páry z vaření korýšů.
Někteří lidé se mylně domnívají, že alergie na jód nebo alergii na použité barvivo radiocontrast v některých laboratorních postupů mohou vyvolat reakce u lidí s alergií na měkkýše. Reakce na radiocontrast materiál nebo jód nesouvisí.
Glukosamin, dodatek používá k prevenci a léčbě artritidy, je vyroben z krabů, humrů a garnátů skořápky. I když to nevypadá, že vyvolat alergickou reakci u většiny lidí, kteří mají alergii na korýše, více studií je třeba udělat, aby se zjistilo, zda je bezpečné pro lidi s alergií na měkkýše.
Pokud jste v nebezpečí závažné alergické reakce, poraďte se se svým lékařem o provádění nouzového epinefrin (adrenalin). Pokud jste již měli závažnou reakci, nosit lékařské pohotovosti náhrdelník nebo náramek, který umožňuje ostatním vědět, že máte potravinové alergie.