Potravinová alergie

Definice

Potravinová alergie je reakce imunitního systému, který se vyskytuje brzy po požití určité potraviny. Dokonce i malé množství na alergii způsobuje potravin může vyvolat příznaky, jako jsou zažívací potíže, kopřivka nebo otok dýchacích cest. U některých lidí může způsobit závažné potravinové alergie příznaky nebo dokonce život ohrožující reakce, známý jako anafylaxe.

Potravinová alergie postihuje odhadem 6-8 procent dětí do 5 let věku a asi 3-4 procent dospělých. Zatímco není tam žádný lék, některé děti vyrůst své potravinové alergie s přibývajícím věkem. Je snadné si splést potravinové alergie s mnohem častější reakce známé jako potravinové intolerance. Zatímco obtížné, potravinové intolerance je méně závažný stav, který nezahrnuje imunitní systém.

Viz také

Příznaky

U některých lidí, může být alergická reakce na určité potraviny být nepříjemné, ale ne těžká. Pro ostatní lidi, může alergická reakce jídlo být děsivé, a dokonce život ohrožující. Příznaky potravinové alergie jsou obvykle objeví během několika minut na dvě hodiny po jídle problematický jídlo. Potravinové alergie se může objevit i při prvním jíst jídlo.

Mezi nejčastější příznaky potravinové alergie patří:

Mravenčení nebo svědění v ústech
Kopřivka, svědění nebo ekzém
Otok rtů, tváře, jazyka a hrdla nebo jiných částí těla
Sípání, otok nosní sliznice nebo potíže s dýcháním
Bolest břicha, průjem, nevolnost nebo zvracení
Závratě, točení hlavy nebo mdloby

Anafylaxe
U některých lidí mohou potravinové alergie vyvolat závažnou alergickou reakci, tzv. anafylaxe. To může způsobit život ohrožující příznaky, včetně:

Zúžení dýchacích cest a zpřísnění
Oteklé krku nebo pocit hroudy v krku, které ztěžuje dýchání
Shock, se došlo k výraznému poklesu krevního tlaku
Rychlý tep
Závratě, točení hlavy nebo ztráta vědomí

Nouzové léčba je rozhodující pro anafylaxi. Neléčí, může způsobit anafylaxe kóma nebo smrt.

Cvičení vyvolané alergií na potraviny
Někteří lidé mají alergickou reakci na potraviny vyvolané cvičením. Jíst některé potraviny mohou způsobit pocity svědění a závrať brzy po zahájení cvičení. V závažných případech může být námahou vyvolaná alergií na potraviny vyvolat reakce jako například kopřivka nebo anafylaxe. Není jí na pár hodin před výkonem a vyhnout se některé potraviny mohou pomoci předejít tomuto problému.

Pyl-potravinová alergie syndrom
V mnoha lidí, kteří mají senné rýmy, čerstvé ovoce a zelenina a některé ořechy a koření mohou vyvolat alergickou reakci, která způsobí, že z úst do brnění nebo svědění. U některých lidí, pyl potravinové alergie syndrom - někdy nazývá orální alergický syndrom - může způsobit otok hrdla, nebo dokonce anafylaxe. Toto je příklad toho, zkřížené reaktivity. Bílkoviny v ovoci a zelenině vyvolat reakci, protože jsou podobné těm, které způsobují alergie proteinů obsažených v některých pylů. Například, pokud jste alergičtí na ambrózie, můžete také reagovat na melouny, pokud jste alergičtí na pyl břízy, může také reagovat na jablka. Vaření ovoce a zeleniny vám může pomoci vyhnout se této reakce. Většina vařené ovoce a zelenina, obvykle nezpůsobují Zkřížená ústní příznaky alergie.

Společný zkřížená reaktivita mezi pyly a ovoce a zeleniny:

Pokud jste alergičtí na	Pyl břízy	Pylu ambrózie v ovzduší	Trávy	Pyl pelyňku
Můžete mít také reakci na:	Jablka Mrkev Celer Lískové ořechy Broskve Hrušky Syrové brambory	Banány Melouny (Meloun, ananasový meloun a) Rajčata	Rajčata	Jablka Mrkev Celer Kiwi Arašídy Některé koření (kmín, petržel, koriandr, anýz, semena fenyklu semena)

Kdy navštívit lékaře
Podívejte se na lékaře nebo alergologa, pokud máte příznaky potravinové alergie krátce po jídle. Pokud je to možné, navštivte svého lékaře, pokud alergická reakce nastane. To vám pomůže váš lékař stanovit diagnózu.

Vyhledejte léčbu na pohotovosti, jestliže se objeví jakékoli známky nebo příznaky anafylaxe, jako například:

Zúžení dýchacích cest, které je obtížné dýchat
Shock, se došlo k výraznému poklesu krevního tlaku
Rychlý tep
Závratě nebo točení

Viz také

Příčiny

Když máte potravinové alergie, váš imunitní systém mylně identifikuje konkrétní potraviny nebo látky v potravinách jako něco škodlivého. Váš imunitní systém, aktivuje buňky uvolňují protilátky označované jako imunoglobuliny E (IgE protilátek) k neutralizaci viníkem potravina nebo látky (alergeny). Až se příště budete jíst i nejmenší množství této potraviny, IgE protilátky vycítit a signalizovat váš imunitní systém, uvolňovat chemické látky zvané histamin, stejně jako jiné chemikálie, do krevního oběhu.

Tyto chemikálie způsobují řadu alergických příznaků. Oni jsou zodpovědní za způsobení alergické reakce, které obsahují kape z nosu, svědění očí, sucho v krku, vyrážky a kopřivka, nevolnost, průjem, obtížné dýchání, a dokonce i anafylaktický šok.

Většina potravinových alergií jsou spuštěny některé proteiny:

Korýšů, jako jsou krevety, humry a kraby
Arašídy
Ořechy, jako jsou ořechy a pekanové ořechy
Ryba
Vejce

U dětí jsou potravinové alergie obvykle spouští proteiny v:

Vejce
Mléko
Arašídy
Ořechy
Pšenice

Čokoláda, dlouhá myšlenka některými rodiči způsobit potravinové alergie u dětí, zřídka vyvolá potravinové alergie.

Potravinové intolerance a další reakce
Existuje celá řada reakcí na potraviny, které mají podobné příznaky potravinové alergie. V závislosti na typu potravinové intolerance máte, budete moci jíst malé množství problémových potravin bez reakce. Naopak, pokud máte skutečný potravinové alergie může i malé množství jídla vyvolat alergickou reakci. Vzhledem k tomu, potravinová intolerance může zahrnovat některé stejné příznaky jako alergie na potraviny se - jako je nevolnost, zvracení, křeče a průjem - lidé pletou dva.

Potravinová alergie. Cvičení indukované potravinové alergie.

Jedním z aspektů složité diagnostikování intolerance je to, že někteří lidé jsou citliví, aby se potraviny, ale na látky nebo složky použité při přípravě potravin.

Společné podmínky, které mohou způsobit příznaky mylně považovány za potravinovou alergií patří:

Nepřítomnost enzymu potřebné k plně strávit a jídlo. Nesmíte mít dostatečné množství některých enzymů potřebných pro trávení některých potravin. Nedostatečné množství enzymu laktázy, například, snižuje schopnost trávit laktózu, hlavní cukr v mléčných výrobcích. Nesnášenlivost laktózy může způsobit nadýmání, křeče, průjem a plynatost.
Otrava jídlem. Někdy otrava jídlem mohou napodobovat alergickou reakci. Bakterie ve zkažené tuňáků a dalších ryb může také vytvořit toxin, který spouští škodlivé reakce.
Citlivost na potravinářské přídatné látky. Někteří lidé mají zažívací reakce a další příznaky po požití určitých potravinářských přídatných látek. Například, siřičitany používají k uchovávání sušeného ovoce, konzervy a víno vyvolat astmatické záchvaty u citlivých lidí. Ostatní potravinářské přídatné látky, které mohou vyvolat závažné reakce obsahují glutamát sodný (MSG), umělá sladidla a barviva potravin.
Opakované stresové nebo psychologické faktory. Někdy pouhá myšlenka na potraviny může se vám špatně. Důvodem není zcela objasněn.
Celiakie. Zatímco celiakie se někdy označuje jako alergii na lepek, že není pravda, potravinové alergie. Jako potravinové alergie, pracuje se imunitní systém, ale je to unikátní imunitní reakce systému, který je složitější než jednoduché potravinové alergie. Toto chronické zažívací stav se spouští jíst lepek, bílkovina v chlebu, těstoviny, sušenky a mnoho dalších potravin obsahujících pšenici, ječmen nebo žito. Pokud máte celiakii a jíst potraviny, které obsahují lepek, imunitní reakce, která způsobuje poškození povrchu vašeho tenkého střeva, což vede k neschopnosti absorbovat určité živiny.

Viz také

Rizikové faktory

Potravinové alergie rizikové faktory patří:

Rodinná anamnéza. Jste zvýšené riziko potravinové alergie-li astma, ekzémy, kopřivka nebo alergie, jako je senná rýma, jsou běžné ve vaší rodině.
Minulosti, potravinová alergie. Děti mohou přerůst potravinovou alergií, ale v některých případech se vrátí později v životě.
Jiné alergie. Pokud jste již alergický na jeden jídlem, může být u Vás zvýšené riziko, že se stanou alergičtí na další. Stejně tak, pokud máte jiné typy alergických reakcí, jako je senná rýma nebo ekzém, vaše riziko, že potravinovou alergií je větší.
Věk. Potravinové alergie jsou nejčastější u dětí, zejména batolata a kojenci. Jak stárnete, váš trávicí systém dozrává a vaše tělo je méně pravděpodobné, absorbovat potraviny nebo složky, které vyvolávají alergie. Naštěstí děti obvykle vyrostou alergie na mléko, sója, pšenice a vajec. Závažné alergie a alergie na ořechy a korýšů jsou více pravděpodobné, že být celoživotní.
Astma. Astma a alergie na jídlo běžně vyskytují společně. Když k tomu dojde, jak potravinová alergie a astma příznaky se pravděpodobněji mohou být závažné.

Příprava na vaše jmenování. Pyl-potravinová alergie syndrom.

Faktory, které mohou zvýšit riziko rozvoje anafylaktické reakce patří:

S historií astmatu
Být teenager nebo mladší
Čekání k léčbě příznaků alergie na potraviny s adrenalinem
Nemít kopřivka nebo jiné kožní projevy

Viz také

Komplikace

Komplikace potravinové alergie mohou zahrnovat:

Anafylaxe. Jedná se o život ohrožující alergická reakce.
Atopická dermatitida (ekzém). Potravinová alergie může způsobit kožní reakce, jako je ekzém.
Migrény. Histaminu, zveřejněná imunitního systému v průběhu alergické reakce, bylo prokázáno, že spuštění migrény u některých lidí.

Zatímco někteří lidé si myslí, potravinové alergie jsou spojeny s hyperaktivitou v dětství a artritidy, neexistuje žádný důkaz na podporu tohoto.

Viz také

Příprava na vaše jmenování

Vzhledem k tomu, lékaře schůzky mohou být krátké, a protože tam je často hodně země ke krytí, je to dobrý nápad, aby byli připraveni na vaše jmenování. Zde je několik informací, které vám pomohou se připravit na schůzku, a co může očekávat od svého lékaře.

Zapište si všechny příznaky, které jste měli, včetně těch, které se může zdát nesouvisí s důvodem, pro který jste naplánovali schůzku.
Zapište si klíčové osobní údaje, včetně případných hlavních napětí nebo nedávné životních změn.
Udělejte si seznam všech léků, vitamínů a doplňků, které užíváte.
Take člena rodiny nebo přítele spolu, pokud je to možné. Někdy to může být obtížné, aby nasákly veškeré informace poskytnuté na vás během jmenování. Někdo, kdo vás doprovází může pamatovat něco, co jste vynechal nebo zapomněl.
Zapište si otázky, zeptejte se svého lékaře.

Váš čas se svým lékařem, je omezena, proto připravuje seznam otázek vám pomůže co nejlépe využít svůj čas spolu. Seznam vaše dotazy od nejdůležitějších po nejméně důležité v případě vyprší čas. Některé základní otázky, zeptejte se svého lékaře patří:

Je pravděpodobné, že se můj stav způsoben potravinovou alergií nebo jiné reakce?
Jaké druhy zkoušek potřebuji?
Je pravděpodobné, že se můj stav dočasný nebo dlouhodobý?
Jaké typy léčby jsou k dispozici a které doporučujete?
Jaké jsou alternativy k primární přístup, který co navrhuješ?
Mám tyto jiné zdravotní podmínky. Jak mohu nejlépe spravovat tyto podmínky dohromady?
Existují nějaké dietní omezení, které musím dodržovat?
Měl bych vidět specialista? Co bude stát a bude moje pojištění vidět specialistu?
Existuje obecný alternativa k léku jste předepisující mě?
Máte nějaké tištěný materiál, že mohu vzít s sebou domů? Jaké webové stránky se vám doporučujeme navštívit?

Pokud vaše dítě je vidět lékaře o potravinovou alergií, můžete také chtít se ptát:

Je moje dítě může přerůst jeho nebo její alergie?
Existují alternativy k potraviny nebo potraviny, které vyvolávají mého dítěte příznaky alergie?
Jak mohu pomoci udržet své dítě s trezorem potravinových alergií ve škole?

Kromě otázky, které jste připravena se zeptat svého lékaře, neváhejte a ptejte se při svém jmenování kdykoliv, že jste něčemu nerozumím.

Co můžete očekávat od svého lékaře
Váš lékař pravděpodobně se vás zeptat na několik otázek. Být připraven odpovědět jim může ušetřit čas jít přes všechny body, které chcete trávit více času. Váš lékař může požádat:

Kdy jste začal zažívá příznaky?
Jak závažné jsou příznaky?
Jak dlouho to trvalo příznaky objeví po jedení jídla máte podezření, že jste alergický?
Vzala jste si nějaké volně prodejné léky, alergie, jako jsou antihistaminika, a pokud ano, se jim pomoci?
Má vaše reakce vždy se zdá být vyvolána některé potraviny?
Kolik jídlo jste jedli před reakcí?
Byl jídlo, které způsobil reakční vařené nebo syrové?
Víte, jak se připraví jídlo?
Co, pokud vůbec něco, zdá se, zlepšit vaše příznaky?
Co, pokud vůbec něco, zdá se zhoršovat příznaky?

Co můžete udělat v mezidobí
Pokud máte podezření, že máte potravinové alergie, vyhnout působení potravin dohromady, dokud Váš lékař je jmenování. Pokud nechcete jíst jídlo a mají mírnou reakci, může over-the-counter antihistaminika pomáhají zmírnit příznaky. Pokud máte vážnější reakci a veškeré příznaky a symptomy anafylaxe, vyhledejte ihned pomoc.

Viz také

Testy a diagnostika

Neexistuje žádný standardní zkušební slouží k potvrzení nebo vyloučení potravinovou alergií. Váš lékař zvážit řadu věcí, než stanovení diagnózy. V následujících případech může pomoci zjistit, zda jste alergičtí na potraviny, nebo pokud se vaše příznaky jsou způsobeny něčím jiným:

. Popis příznaků Buďte připraveni, informujte svého lékaře historie příznaků - které potraviny a jak moc se zdají způsobovat problémy - a zda máte v rodinné anamnéze potravinovými alergiemi nebo jinými alergiemi.
Fyzikální vyšetření. Pozor zkouška může určit nebo vyloučit jiné zdravotní problémy.
Jídlo deník. Váš lékař vás může požádat, aby potraviny deník příznaků své stravovací návyky a léky určit problém.
Kožní test. Kožní prick test může určit vaši reakci na určité potraviny. V tomto testu je malé množství podezřelé potraviny uváděné na kůži předloktí nebo zad. Vaše pokožka je pak píchá jehlou, aby malé množství látky pod kůži povrchu. Pokud jste alergičtí na určité látky, která je testována, budete rozvíjet zvednutý bouli nebo reakce. Mějte na paměti, pozitivní reakce na tento test sama o sobě nestačí k potvrzení potravinové alergie.
Eliminační dieta. Můžete být vyzváni k odstranění podezřelé potraviny na týden nebo dva a pak přidejte potraviny zpět do svého jídelníčku jednoho po druhém. Tento proces může pomoci odkaz příznaky na konkrétní potraviny. Nicméně, toto není spolehlivý způsob. Psychologické faktory, stejně jako fyzikální faktory mohou přijít do hry. Například, pokud si myslíte, že jste citliví na potraviny, může být odezva spuštěna to nemusí být pravda, alergický jeden. Pokud jste měl sloužit reakci na potraviny v minulosti, může tato metoda nemusí být bezpečné.
Krevní test. Krevní test může měřit váš imunitní systém v reakci na určité potraviny kontrolou množství typů alergických protilátek v krvi, známý jako imunoglobulin E (IgE) protilátek. Při této zkoušce se odebrat vzorek krve v ordinaci lékaře poslán do zdravotnické laboratoře, kde se různá jídla a být zkoumána. Nicméně, tyto krevní testy nejsou vždy přesné.
Orální výzvou. Během této zkoušky provádí v ordinaci lékaře, budete mít malý, ale rostoucí množství podezřelé potraviny. Pokud nechcete mít reakci během tohoto testu, budete moci zahrnout tyto potraviny do svého jídelníčku znovu.

Viz také

Ošetření a léky

Jediný způsob, jak se vyhnout alergickou reakci, je vyhnout se potravinám, které způsobují příznaky. Nicméně, i přes své nejlepší úsilí, může přijít do styku s potravinami, který způsobuje reakci.

Pro menší alergickou reakci, může over-the-counter nebo předepsané antihistaminika pomáhají snižovat symptomy. Tyto léky mohou být přijata po expozici na alergii způsobuje potravin pomoci zmírnit svědění nebo kopřivku. Nicméně, antihistaminika neprojedná závažnou alergickou reakci.

Za závažné alergické reakce, možná budete muset nouzově injekci adrenalinu a výlet na pohotovost. Mnoho lidí s alergií nesou adrenalin autoinjector (EpiPen, EpiPen Jr., Twinject). Tento přístroj je kombinovaná stříkačka a jehla skrytá vstříkne jednu dávku léku, když tiskla stehna. Pokud lékař předepsal adrenalin autoinjector:

Nosit s sebou za všech okolností. To může být dobrý nápad, aby další autoinjector v autě nebo ve vašem pracovním stole v práci.
Vždy se ujistěte, nahradit adrenalin před uplynutím data, nebo to nemusí fungovat správně.
Ujistěte se, že víte, jak používat autoinjector. Také se ujistěte, že lidé nejblíže k vám vědět, jak spravovat lék - pokud jsou s vámi v případě nouze anafylaktického mohly zachránit život.

Experimentální léčba
Zatímco tam je pokračující výzkum najít lepší léčby ke snížení příznaků potravinové alergie a prevenci alergie útoky, není žádné osvědčená léčba, která mohou zabránit nebo zcela zmírnit příznaky. Bohužel alergie snímků (imunoterapie), série injekcí používané ke snížení účinek jiných alergií, jako je senná rýma, nejsou účinná při léčbě potravinových alergií. Dvě léčby, které ukázaly, že někteří slibují, jsou:

Anti-IgE terapie. Léky omalizumab (Xolair) se střetává s schopnost těla využívat IgE. Lék je v současné době studována v léčbě alergického astmatu a potravinové alergie. Nicméně, tato léčba stále považována za experimentální a více výzkum je třeba udělat na drogy dlouhodobou bezpečnost. To bylo spojeno s možným zvýšeným rizikem anafylaxe.
Orální imunoterapie. Vědci studovali užívání perorální imunoterapie (OIT) jako léčba pro potravinové alergie. Malé dávky jídla, které jste alergičtí na spolknutí nebo pod jazykem (sublinguální). Dávka vyvolávající alergie, potraviny se postupně zvyšuje. První výsledky vypadají slibně, dokonce u lidí s alergií na burské oříšky. Ale, další výzkum je třeba udělat, aby zajistily, že tato léčba je bezpečná.

Viz také

Životní styl a domácí opravné prostředky

Jedním z klíčů k prevenci alergické reakce je zcela vyhnout potraviny, které způsobí, že příznaky.

Nepředpokládejte. Vždy číst údaje na potravinách, aby se ujistil, že neobsahují složky na co jsi alergický. Dokonce i když si myslíte, že víte, co je v potravinách, zkontrolujte štítek. Složení někdy změní. Etikety musí jasně uvést, zda obsahují nějaké společné potravinové alergeny. Přečtěte si etiketách potravin opatrně, aby se zabránilo těmto top osm zdroje potravinových alergenů: mléko, vejce, arašídy, ořechy, ryby, korýši, sója a pšenice.
Pokud si nejste jisti, řekněte ne, díky. Ve restaurací a společenských akcí, jste vždy riskuje, že byste mohli jíst jídlo, na co jsi alergický. Mnozí lidé nechápou závažnost alergické reakce potravin a nemusí uvědomit, že malé množství potravin může způsobit závažné reakce u některých lidí. Máte-li jakékoli podezření na všechno, že potravina může obsahovat něco, na co jsi alergický, vystříhat.
Zapojit pečovatele. Pokud vaše dítě má potravinové alergie, požádat o pomoc příbuzných, dětské sitters, učitelů a dalších pečovatelů. Ujistěte se, že pochopili, jak důležité je pro vaše dítě, aby se zabránilo alergie způsobuje jídlo a že vědí, co mají dělat v případě nouze. Je také důležité, aby pečovatelé vědět, jaké kroky mohou podniknout, aby se zabránilo reakci na prvním místě, jako je pečlivé mytí rukou a čištění jakékoliv ploch, které by mohly přijít do styku s alergii způsobuje potravin.

Viz také

Alternativní medicína

Výzkum alternativních způsobů léčby potravinové alergie jsou omezené. Nicméně, mnoho lidí se snaží, a tvrdí, že některá ošetření pomoci.

Bylinné léky. Několik malých studium bylinných prokázaly určitou výhodu při snižování symptomů a prevenci anafylaxe, včetně některých čínské medicíny vzorců. Nicméně, neexistuje žádný spolehlivý důkaz, že ještě tyto práce. Navíc existují obavy ohledně kvality některých rostlinných přípravků z Číny. Pokud jste si vzít bylinný prostředek, ujistěte se, informujte svého lékaře o tom. To může ovlivnit výsledky nebo interakci s jinými léky, které užíváte.
Akupunktura a akupresura. Existuje jen málo akademický výzkum akupunktury na potravinové alergie a studie, které existují, nevykazují jasný přínos z těchto technik. Pokud se rozhodnete vyzkoušet některý z těchto úprav se ujistěte, že budete pracovat se zkušeným a certifikovaným poskytovatelem.
Speciální diety. V minulosti byly "rotační diety", které mají vyhnout určité potraviny v určitou dobu se snažil při léčbě potravních alergií. Neexistuje žádný důkaz o tom, že ten či jiné takové diety jsou účinná léčba alergie na jídlo. Pouze potraviny strategie se ukázala práce je kompletní vyhýbání se alergie způsobuje potravin.

Viz také

Zvládání a podporu

Potravinová alergie může být náročné a zdrojem pokračující obavy. Mít dobrý zdroj informací a možnost diskutovat o stav s ostatními, kteří sdílejí vaše zájmy mohou být velmi užitečné. Počet internetových stránek a neziskové organizace poskytují informace a fóra pro diskusi o potravinové alergie. Některé z nich jsou speciálně pro rodiče dětí s alergií na potraviny. Potravinová alergie a anafylaxe webové stránky mohou vás nasměruje na podporu skupiny a události ve vašem okolí. Mnozí lidé zjišťují, že je užitečné mluvit s ostatními, kteří se zabývají stejnými problémy.

Viz také

Prevence

Nejlepší způsob, jak zabránit alergické reakce je znát a vyvarovat se potravin, které způsobují příznaky. Pro některé lidi je to jen nepříjemnost, ale jiní najdou to větší strádání. Také některé potraviny - při použití jako přísady v některých pokrmů - může být i skryté. To platí zejména v restauracích av jiných sociálních prostředích.

Pokud víte, že máte potravinovou alergii, postupujte takto:

Vědět, co budete jíst a pít. Ujistěte se, že číst údaje na potravinách pečlivě.
Pokud jste již měli závažnou reakci, nosit lékařské pohotovosti náhrdelník nebo náramek, který umožňuje ostatním vědět, že máte potravinové alergie v případě, že máte reakci a nejste schopni komunikovat.
Promluvte si s lékařem o předepisování nouzové adrenalin. Možná budete muset nést adrenalin autoinjector (EpiPen, EpiPen Jr., Twinject), pokud jste v nebezpečí těžké alergické reakce.
Buďte opatrní v restauracích. Být jisti, váš server nebo šéfkuchař je vědom toho, že absolutně nemůžete jíst jídlo, na co jsi alergický, a musíte být zcela jisti, že si objednáte jídlo neobsahuje to. Také se ujistěte, že jídlo není připravena na povrchu nebo v pánvích, které obsahovaly některé z potravin, které jste alergičtí. Nenechte se zdráhají vašim potřebám znám. Členové personál restaurace jsou obvykle více než rádi pomohou, když jasně pochopit váš požadavek.

Pokud vaše dítě má potravinové alergie, dodržujte následující pokyny, aby jeho nebo její bezpečnost:

Informujte klíčové lidi, že vaše dítě má potravinové alergie. Promluvte si s poskytovateli péče o děti, školní personál, rodiče vašeho dítěte přáteli a dalšími dospělými, kteří pravidelně spolupracují s vaším dítětem. Zdůrazněte, že alergická reakce může být život ohrožující a vyžaduje okamžitý zásah. Ujistěte se, že vaše dítě ví také požádat o pomoc hned, pokud on nebo ona reaguje na jídlo.
Vysvětlete příznaky potravinové alergie. Učit dospělé, kteří tráví čas se svým dítětem, jak rozpoznat příznaky alergické reakce.
Napište akční plán. Váš plán by měl popsat, jak pečovat o své dítě, když on nebo ona má alergickou reakci na potraviny. Poskytnout kopii plánu dítěte školní sestry a další, kteří se starají o své dítě a dohlížet.
Už vaše dítě nosit lékařské pohotovosti náhrdelník nebo náramek. Toto upozornění uvádí vašeho dítěte příznaky alergie a vysvětluje, jak ostatní mohou poskytnout první pomoc v případě nouze.

Viz také

Potravinová alergie

V tomto článku se