Stravování v léčbě rakoviny: Tipy, aby jídlo chutnější
Jíst dobře vám mohou pomoci cítit se lépe v průběhu léčby rakoviny, a to může dělat to jednodušší tolerovat své léčby.
Možná zjistíte, že rakovina nebo léčba rakoviny má vliv na vnímání chuti. Jídlo může zdát, že nedostatek chuti nebo chuti příliš sladké, slané nebo kovové. Obvykle se tyto změny jsou dočasné a zlepší se časem. Mezitím, co můžete udržet příjem kalorií a splnit své tělo bílkovin, vitamínů a minerálů potřeby.
Pokud jste normálně sledovat konkrétní dietu, jako je ten, který je s nízkým obsahem sodíku nebo v tuku, nebo určené pro lidi s cukrovkou, může být nezbytné, aby tato omezení na chvíli stranou. Budete chtít, aby více možností, takže si můžete zvýšit své šance na získání odpovídající výživu. Poraďte se se svým lékařem, aby se ujistil, že je to v pořádku k uvolnění dietní omezení.
Zde jsou některé návrhy pro výběr a přípravu jídla. Experimentujte s těmito myšlenkami, dokud nenajdete kombinaci, která osloví vás.
Poznámka: Pokud je v ústech nebo v krku bolí, vyhněte se koření, kyselá jídla a teplé potraviny nebo nápoje, které mohou být nepříjemné.
Pokud jídlo nemá chuť
Vyzkoušejte různé omáčky, marinády, koření a jiné přísady. Ty mohou pomoci zvednout náladu chuť potravin.
Během vaření se přidá:
- Grilovací omáčka
- Extrakty nebo jiné látky určené k aromatizaci
- Kečup
- Maso marinády
- Hořčice
- Sójová omáčka
- Koření a byliny
- Teriyaki omáčka
- Ocet
- Víno
Další návrhy, jak přidat chuť patří:
- Kousky slaniny
- Nasekané zelené nebo červené papriky
- Nakrájenou cibuli nebo česnek
- Ham proužky
- Ořechy
- Sýr, zejména ostré sýry, jako je ostrý cheddar
Zkuste:
- Cukr nebo sirup na jídlo. Na své obilí, zkuste hnědý cukr, javorový sirup, med, skořici, rozinky nebo datum, místo bílého cukru.
- Slané potraviny. Kromě toho mohou slané potraviny, jako je maso, sýry vyléčení a snack čipy mají větší chuť.
Pokud jídlo chutná příliš sladké
Zmírnit příliš sladká jídla:
- Přidejte trochu soli nebo citronovou šťávu.
- Přidat obyčejný jogurt, podmáslí, instantní káva prášek nebo další mléko do mléčných koktejlů, instantních nápojových směsí nebo komerčně připravených výživných nápojů.
Vyzkoušejte potraviny, které jsou méně sladké:
- Pijte nápoje, jako je zředěný ovocné šťávy, mléko, podmáslí, limonáda, zázvorové pivo nebo sportovních nápojů.
- Zvolte méně sladce chutnající dezerty, jako je jogurt, pudink, dýňový koláč, ovoce, pečeného ovoce, s tvarohem, ovocné rozpadat, hladké koblihy, nebo graham sušenky.
V místě sladké občerstvení, zvolit jiné potraviny:
- Sýr
- Čipy nebo preclíky s dipem
- Tvaroh
- Sušenky a sýr
- Deviled vejce
- Ořechy
- Arašídové máslo
Pokud sirup, marmeláda nebo cukr chutná příliš sladké, zkuste máslo nebo margarín na vařené cereálie, toasty a lívance.
Viz také
Stravování v léčbě rakoviny: Tipy, aby jídlo chutnější
Pokud jídlo chutná příliš slaná
Trochu cukru může zmírnit slanost některých potravin. Vařte potraviny bez přidání soli nebo koření obsahující sůl. Vyhněte zpracované potraviny, které obsahují hodně sodíku. Podívejte se na produkty označené sníženou sodného nebo s nízkým obsahem sodíku. Zkuste nevýrazné, mírnou příchutí potraviny.
Pokud maso nechutná právo
Je-li maso je čerstvé a vařené správně, ale to prostě nechutná dobře, slouží další potraviny, které obsahují bílkoviny, jako například:
- Fazole a hrách v polévek, salátů či příloh nebo jako dip nebo rozšíření
- Sýr
- Tvaroh
- Pudink
- Vaječné pokrmy
- Vaječný koňak
- Ryby - čerstvé, mražené nebo balené ve vakuu uzavřeném obalu, protože konzervované ryby mohou mít kovová chuť v ústech
- Okamžitá snídaně typu nápoje nebo jiné doplňky nápoje
- Čočka
- Makarony se sýrem
- Malts
- Mléčné koktejly
- Ořechy
- Arašídové máslo
- Drůbež
- Pudink
- Quinoa
- Tofu nebo tempeh
- Jogurt
Další návrhy na maso:
- Zkuste maso připravené v kombinaci s jinými potravinami, jako je chilli, lasagne, špagety omáčkou, dušená masa, rendlíky nebo vydatné polévky.
- Zkuste omáčky, kečup a jiné pochutiny, které mohou zlepšit chuť.
- Zkuste marinování masa, drůbeže nebo ryb v marinády, sojová omáčka, sladké ovocné šťávy, víno nebo italském stylu obvazů.
- Zkuste slané, kořeněné nebo uzené maso, například hovězí steaky, kořeněné vepřové hřbetu, šunka, klobása nebo uzenin.
- Zkuste vysokým obsahem bílkovin, které mohou lépe chutnají studené nebo při pokojové teplotě. Příklady zahrnují sýr nebo tvaroh; desky makarony saláty s krevetami, šunkou nebo sýrem; tuňák, vejce, šunka nebo kuřecí salát; studené maso nebo sendviče maso slavnostního oběda nebo studený losos.
Pokud je vaše léčba rakoviny oslabil imunitní systém, některé z těchto potravin, které nejsou bezpečné pro vás. Praxe bezpečnost potravin tím, že drží potraviny při bezpečných teplotách. Nedovolte, rychle se kazící potraviny sedět déle než hodinu. Vyhněte se nepasterizovaného džus, sýr nebo mléko a syrové nebo nedostatečně tepelně masa.
Obecná doporučení
- Potraviny, které vypadají atraktivní často lepší chuť.
- Zvolte potraviny s různými teplotami barev a textur.
- Pijte tekutiny často nebo použijte žvýkačku, větrové bonbony nebo tvrdé bonbóny odstranit pachuť v ústech.
- Zkuste použít plastové nádobí, pokud máte hořkou nebo kovová chuť v ústech při jídle.
- Informujte se u svého zubního lékaře, aby zjistil, jestli máte nějaké problémy se zuby. Udržovat dobré ústní hygieny.
- Poraďte se se svým lékařem, zda vaše chuťové změny mohou souviset s vaším léky. V některých případech může lékař upravit dávkování léků ke snížení nebo odstranění nežádoucí účinky. Nepřestávejte užívat své léky, pokud Vám to lékař nedoporučí.
- Poraďte se s lékařem o ústních vod.
Pokud tato opatření nepomohou, nebo pokud nemůžete zhubnout, zeptejte se svého lékaře nebo registrované dietetik o radu.